Olá, aqui é a Joana Souza! Hoje eu quero compartilhar com vocês um segredo da minha cozinha que transformou as manhãs aqui em casa. Se você, assim como eu, adora aquele cheirinho de pão assado logo cedo, mas foge de receitas complicadas que demoram horas para crescer, este preparo foi feito exatamente para o que você precisa no dia a dia.
Eu testei várias proporções até chegar nessa textura perfeita, que fica incrível tanto pura quanto com uma manteiga derretendo por cima. É o tipo de carinho em forma de comida que a gente faz num instante e que agrada todo mundo, desde as crianças até as visitas que chegam de surpresa para o café.
ingredientes do pão de aveia
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de aveia em flocos finos
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1 colher de sopa de fermento biológico seco
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1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de chá de sal
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1 e 1/2 xícara de água morna
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2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Para essa receita, você vai precisar apenas de uma tigela grande, uma colher de pau ou espátula e uma forma de bolo inglês untada. O melhor de tudo é que você não precisa de batedeira ou liquidificador, e o tempo total de preparo, somando a mistura e o forno, fica em torno de 45 minutos.
modo de preparo da receita
Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela: a farinha, a aveia, o açúcar, o sal e o fermento. Abra um buraquinho no meio e despeje a água morna junto com o óleo. Misture bem com a colher até que a massa fique homogênea; ela não fica sólida como pão sovado, é uma massa mais pesada e grudenta mesmo. Despeje o conteúdo na forma untada e deixe descansar em um local fechado por uns 15 minutos para o fermento agir. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar bem por cima.
Se você possui alguma restrição alimentar ou simplesmente prefere manter o foco na dieta sem abrir mão do sabor, eu também desenvolvi uma versão fitness maravilhosa para você aproveitar.
Juntei aveia e ovos para fazer esse pão nutritivo sem farinha de trigo
Para esta versão saudável, substitua a farinha de trigo por 2 xícaras de farelo de aveia e adicione 3 ovos à mistura. Use iogurte desnatado no lugar da água para garantir mais proteína e maciez. O processo é o mesmo: misture tudo, coloque em uma forma pequena e leve ao forno. O resultado é um alimento rico em fibras que sacia muito e combina perfeitamente com um queijo branco ou geleia sem açúcar.
Além de alimentar sua família, você sabia que pode transformar essa habilidade em um negócio lucrativo? Muitas pessoas buscam pães artesanais e funcionais mas não têm tempo de fazer. Para faturar de 3 a 5 mil reais por mês, comece oferecendo o “pão do dia” no seu condomínio ou grupo de WhatsApp do bairro. O custo de produção é baixo e você pode vender kits de café da manhã ou fatias individuais embaladas. Invista em etiquetas bonitas com a data de validade e foque no diferencial de ser um produto sem conservantes; o boca a boca é rápido e logo você terá uma clientela fiel buscando suas encomendas toda semana.
Conclusão
Espero que você tenha gostado dessa dica de hoje do Truques do Lar e que sua cozinha fique com aquele aroma maravilhoso de pão quentinho. Lembre-se que cozinhar é um ato de amor e simplicidade, então não tenha medo de testar e colocar o seu toque especial.
Se você fizer a receita, me conte aqui nos comentários como ficou e se sua família também aprovou essa delícia. Continuem acompanhando o blog para mais dicas práticas que facilitam a vida e trazem mais sabor para a sua rotina.
